Гастроэнтеролог назвала брокколи самым полезным овощем
Брокколи является наиболее полезным овощем, ведь в 100 г такого продукта содержится практически вся дневная норма витаминов С и К. Об этом в среду, 17 апреля, заявила врач-гастроэнтеролог медицинской компании «СберЗдоровье» Дарья Утюмова.
«Витамин С регулирует функции нервной системы, а также активирует деятельность эндокринных желез. Он также участвует в формировании устойчивости к стрессу, так как является антиоксидантом и регулятором синтеза медиаторов в организме. В связи с антиоксидантными свойствами витамин С также помогает работе нашей иммунной системы», — поделилась она с «Газетой.Ru».
По словам врача, витамин К важен для свертывания крови и укрепления костной ткани, так как он повышает их плотность и уменьшает риск переломов. Кальций и магний в брокколи формируют костную ткань, а клетчатка улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Доктор объяснила, что овощ является источником лютеина, который поддерживает здоровье глаз и капилляров.
«Брокколи содержит каротиноиды, которые отвечают за остроту зрения, повышают чувствительность глаз к яркому свету. Эти же вещества помогают нейтрализовать воздействие свободных радикалов, которые с возрастом разрушают сетчатку глаза», — сказала Утюмова.
Ранее, 12 апреля, врач-гастроэнтеролог Утюмова заявила о пользе авокадо благодаря его питательным свойствам и положительному влиянию на здоровье. Эксперт уточнила, что, несмотря на то что авокадо является довольно калорийным фруктом (на 100 г приходится порядка 200 ккал), он способствует похудению благодаря легкоусвояемым мононенасыщенным жирам.
